Enkel og saftig sjokoladekake

 

Er det noe jeg elsker, så er det sjokoladekake.

 

Denne kaken er bare så deilig saftig at både barn og voksne liker den. Den er veldig mektig, så om ikke alt blir spist opp, er den perfekt å fryse ned i porsjonbiter. Hos oss er dette altså vår favoritt sjokoladekake og spesielt godt er det å spise litt av kakerøren med skje før den stekes.

 

 

Processed with MOLDIV

 

Det som er så fantastisk med denne kaken er at den både er veldig lett og veldig rask å lage, i tillegg er den jo ufattelig god. 

 

 

Dette trenger du:

 

Bunn:

 

300 g smør

3 1/2 dl vann

6 ss kakaopulver

3 stykk egg

1 beger rømme

2 ts natron

7 dl sukker

7 dl hvetemel

1 ts salt

 

 


 

GLASUR:

 

200 g smør

10 dl melis

6 ss kakaopulver

6 ss kaffe

 

 

Dette gjør du:

 

Smelt smøret og ha det oppi en bakebolle. Tilsett så alt det andre oppi smøret, men ta melet helt til slutt. rør alt sammen til en deilig røre og smak 😉

 

Processed with MOLDIV

 

Så finner du frem en langpanne på ca 25×35 (med bakepapir) og sett det i forvarmet ovn på 180 grader i ca 30 – 40 min.

 

 

Glasuren er og veldig enkelt. Kok opp kaffi og bland alt sammen i en bakebolle. Så er det bare til å stryke det over toppen på kaken når den er avkjølt.

 

 

Processed with MOLDIV

 

 

TIPS: Ikke stek kaken for lenge, da den ikke bør bli tørr. Hakk opp mørk sjokolade eller evt ta daimkuler i glasuren.