Slik halverer du utgiftene.

Jeg har virkelig gått inn for å spare penger i det siste og er super stolt over meg selv for å ha klart det. Spesielt siden vi ikke har trengt å spise mindre eller dårligere enn før og har heller ikke måtte gi avkall på noe vi føler er viktig.

For meg er barna sin hverdag viktigst, så de skal ikke merke at mor reduserer utgiftene. Samtidig er det bra at de også blir mer bevisst på forbruk og derfor er det kun en fordel å inkludere de i planleggingen og innkjøp.

DETTE ER MINE TIPS:

 

GÅ IGJENNOM FORBRUKET DITT OG SETT OPP ET BUDSJETT.

Det første jeg gjorde var å gå igjennom hvor mye penger jeg har brukt på hver post det siste året. Hvor jeg hadde handlet smart og hvor jeg hadde brukt mer penger enn jeg burde. Dette gjorde jeg sammen med rådgiveren min i banken etter at jeg hadde gått på en økonomisk smell i fjor. Deretter lagde jeg en ny plan på hvor pengene mine skulle gå og hvordan jeg både skulle spare til en buffer og spare i fond med tanke på pensjon.

 

ÅPNE FLERE KONTOER OG MERK DE MED NAVN UTIFRA HVA DET SKAL BRUKES TIL, OG FORDEL PENGENE.

Jeg satt opp et budsjett på hvor pengene mine skal fordeles og lagde flere kontoer hvor jeg plasserer disse pengene hver gang jeg får lønning. Jeg har en konto for mat med eget visakort, en konto for sparing/buffer, en for betale regninger, en for oppussing, en for å betale lånet og en for diverse. Så når jeg får lønning blir pengene fordelt med det samme og jeg holder meg til denne fordelingen uansett hva.

 

UNØDVENDIGE UTGIFTER MÅ BORT.

Jeg hadde veldig lite unødvendige utgifter og hadde ikke så mye som måtte bort fra budsjettet. Ikke drikker jeg alkohol, brus, kaffe eller te. Ikke går jeg på kino, barer, byen, cafe, treningssenter eller andre kostbare aktiviteter. Jeg røyker ikke og jeg kjøper ikke andre velvære produkter enn det jeg får kjøpt på matbutikken. Det jeg da kjøper er shampo, balsam, kroppsåpe, håndsåpe, doruller og deodorant. Klær kjøper jeg veldig sjeldent og jeg går til frisøren en gang i året eller mindre.

Barna er de jeg prioriterer, og de får selvsagt både klær, aktiviteter og annet på lik linje som andre barn. De får absolutt ikke alt de peker på, men de mangler ingenting.

Mine unødvendige utgifter har vært flybilletter til og fra Tyrkia, i tillegg til utgifter på reisene og når jeg har hatt besøk av Hüseyin. Så her har jeg måtte bli strengere og vil også være det fremover. I tillegg har mat budsjettet mitt vært høyere enn det burde og da spesielt ved besøk av Hüseyin.

 

STENGE ALLE ABONNEMENTER DU IKKE TRENGER.

Noen ganger er det småbeløp som trekkes fra konto uten at du tenker over det. Hos meg var dette trekk fra min gamle iPhone som min sønn har overtatt og trekk for et redigeringsprogram som heter lightroom. Etter litt styr fikk jeg stengt alle disse utgiftene og har nå ingenting som trekkes månedlig eller årlig fra konto.

 

IKKE BRUK KREDITTKORT ELLER AVBETALING.

Kreditkort har jeg aldri eid og har ingen ønske om å ha det heller. Det er helt klart fordeler med kredittkort, men det er også utrolig lett å bruke penger du ikke har. Avbetaling har jeg brukt både på Ellos, Jotex og H&M. Men det er det slutt på nå!

 

REDUSER UTGIFTER.

Jeg har et mat budsjett på max 4000 kroner i måneden. Da Hüseyin var her og min eldste datter med tvillingene bodde her lå utgiften min på ca 12 000 kroner måneden. Da Hüseyin hadde reist og det kun var meg, mine barn og min eldste datters barn her, var utgiften på ca 6000 kroner før jeg fikk den ned på 4000 kroner igjen.

Nå som jeg trenger å spare inn ekstra penger, er det matposten jeg må spare inn på. Det er ikke så mange andre steder å ta penger ifra, da jeg ikke har fått spart opp en ny buffer etter at jeg måtte bruke den på varmtvannsbereder, oppvaskmaskin og vaskemaskin.

Jeg fikk regning fra Nav på 9 000 kroner som jeg betalte forrige måned og restskatt på 20 000 som jeg betalte halve denne måneden og skal betale siste halve delen neste måned. Så å redusere matposten har vært viktig for å få dette til å gå opp.

Forrige måned brukte jeg kun 2 641 kroner på mat. Det vil si at jeg har brukt ca 95 kroner dagen i løpet av hele måneden. Da er hygiene artikler inkludert i de utgiftene. Håper på å lande på omtrent samme eller lavere utgift denne måneden.

 

For å få dette til har jeg:

  • Kjøpt kun billigprodukter av merkene First price, Coop, x-tra og Rema.
  • Kjøpt varer som er nedsatt på grunn av holdbarhetsdato.
  • Spist til vi ikke er sultne lengre, noe barna er flinke på. Selv har jeg tidligere spist mye mer enn nødvendig, kun fordi det smaker godt.
  • Spise restemiddag eller lage en helt ny middag av rester.
  • Følge med på tilbud ved hjelp av apper og kjøpe tilbud jeg sparer masse penger på.
  • Bake mye og fryse ned. Supert for å spare både tid og penger på matpakke og lunsj.
  • Fryse ned mat jeg er usikker på blir brukt før holdbarhetsdatoen går ut.
  • Gå igjennom frys, skap og skuffer for å lage mat før det går ut på dato.
  • Tilate deg selv og barna litt ekstra kos innimellom, da det er viktig å nyte maten og ikke føle at det er for tungt å leve på mindre penger. Lag dessert som ikke er så dyrt og nyt en is innimellom ❤️.

Vi har ikke følt oss fattige eller følt at vi har manglet noe, selv om vi har levd på lite penger. Jeg må planlegge mer og passe på å hele tiden holde meg til planen. Men det er nesten som en livsstil og når du kommer inn i det, blir det både enkelt og gøy.

 

-Mette

 

 

FACEBOOK HER – INSTAGRAM HER –  SNAPCHAT mette.ask.

 

 

 

 

Vårruller m/ris og grønnsaker, 2 pers til kr 34,-

 

Billige og gode middager i 2 uker?

Jeg har et prosjekt gående de neste to ukene hvor jeg skal lage middager hver dag til den samlede sum av 600 kroner. Altså 14 middager til 600 kroner.

TRYKK HER for å finne informasjonen og oversikten over alle 14 måltidene, oppskriftene og kvitteringene til dette matprosjektet.

 

OPPSKRIFT VÅRRULLER MED RIS OG GRØNNSAKER.

DETTE TRENGER DU:

  • 2 vårruller
  • Ris
  • Hodekål
  • Gulerøtter
  • Rødløk
  • 1/2 glass sweet and sour (sursøt says)

DETTE GJØR DU:

  • Stek vårruller i ovn etter anvisning på pakken
  • Kok opp ris
  • Del hodekålen i strimler
  • Del gulerøtter i strimler eller terninger
  • Del løken i strimler

  • Stek løken blank sammen med smør og krydderet karri.

  • Tilsett så kålen og gulrøttene og stek videre til det faller litt sammen i pannen.

  • Tilsett risen og evt litt mer smør.

  • Smak til med karri, hvitløk, chili og kikkoman. Mens det steker litt til.
  • Har du peanøtter eller noe andre som gir litt crunch, er det veldig godt å strø over.
  • Kan også tilsette salatbønner om du har det liggende.

Server vårrull med smakfull ris med grønnsaker og sursøt saus ved siden av.

 

Pris info om dette måltidet:

Vårrull m/kylling First price 4 pakke kr. 24,90,- (Jeg brukte 2 av 4 stykk).

Middagsris 2 kg First price 17,90, – (Jeg brukte 125 gram)

Hodekål kr 20,03, – (Bruke ca 1/4 del)

Gulerot 1 kg First price kr 14,90,- (brukte 5 gulerøtter)

Rødløk 1 kg First price kr 19,90, – (Jeg brukte kun 1 løk)

Sweet and sour saus First price kr 12,90,- (brukte halve glasset)

Med det antallet (mengden) jeg har brukt av varer til denne retten, så havner totalsummen på ca 34 kroner for to personer.

 

-Mette

 

FACEBOOK HER – INSTAGRAM HER –  SNAPCHAT mette.ask

 

 

Karbonade middag, 2 pers for 28 kroner

Billige og gode middager i 2 uker?

Jeg har et prosjekt gående de neste to ukene hvor jeg skal lage middager hver dag til den samlede sum av 600 kroner. Altså 14 middager til 600 kroner.

TRYKK HER for å finne informasjonen og oversikten over alle 14 måltidene, oppskriftene og kvitteringene til dette matprosjektet.

 

OPPSKRIFT KARBONADE MED POTET OG GRØNNSAKER. 

DETTE TRENGER DU :

  • 4 karbonader.
  • 4 poteter
  • 1 pose frosne erter
  • 4 gulerøtter
  • Ketchup

 

 

DETTE GJØR DU:

Ettersom ingenting av denne middagen er laget fra bunnen av, blir det mer middagstips enn oppskrift.

  • Vask potetene og kok de møre (myke)
  • Stek karbonadene i smør eller olje
  • Kok opp vann og tilsett erter og gulerøtter for å enten trekke eller lett koke til det er mykt (møre).
  • Serveres med ketchup eller smeltet smør. Du kan også steke løk, om du ønsker det.

 

Pris info om dette måltidet:

Poteter 2,5 kg First price kr 34,80,- (brukte 4 poteter)

Karbonader 800 g First price kr 29,90,- (brukte 4 karbonader)

Etter 350 g First price kr 9,10,- (jeg brukte hele posen)

Gulerøtter 1 kg First price kr 14,90,- (brukte 4 gulerøtter)

Ketchup 1 kg First price kr 8,90,- (brukte ca 5 ss)

På grunn av at jeg har brukt kun 4 poteter, 4 karbonader, 4 gulerøtter og en pose erter. I till til kun litt ketchup, blir den totale summen på middagen ca 28 kroner for 2 personer.

 

-Mette

 

FACEBOOK HER – INSTAGRAM HER –  SNAPCHAT mette.ask

 

 

 

Alt i ett gryte, 2-5 pers for 48 kroner

Denne gryten ga 6 slike porsjoner som avbildet.

 

Billige og gode middager i 2 uker?

Jeg har et prosjekt gående de neste to ukene hvor jeg skal lage middager hver dag til den samlede sum av 600 kroner. Altså 14 middager til 600 kroner.

TRYKK HER for å finne informasjonen og oversikten over alle 14 måltidene, oppskriftene og kvitteringene til dette matprosjektet.

 

OPPSKRIFT ALT I ETT GRYTE

DETTE TRENGER DU :

  • 13 Poteter
  • 3-4 karbonader
  • 1-2 gulerøtter
  • 1 løk
  • 2 bokser grovhakkede tomater
  • 1 liten boks med tomatpurè
  • 1 kylling buljong terning (evt kjøttbuljong om du har liggende).

 

Her har jeg brukt raspet parmesanost over som jeg hadde ekstra i frysen.

 

DETTE GJØR DU:

  • Vask, skrell og kutt opp potetene i terninger.
  • Skrell og kutt løken i tynne halve ringer.
  • Skrell gulrøttene i terninger
  • Stek karbonadekaker i smør og kutt deretter i terninger.
  • Stek løken blank i samme stekepanne.
  • Tilsett vann i den tomme stekepannen og la den koke opp, før du tilsetter en buljongterning. Kok i ca 5 min til terningen er løst opp.
  • Hell 2 pakker tomatpurè i en panne.
  • Tilsett tomatpurè og litt vann.
  • Kok det opp og bruk gjerne en maskin til å mose det fri for klumper (ta evt oppi løken  før du moser den, om du har barn som ikke spiser løk).
  • Tilsett så kraften til ønsket tykkelse på gryten.
  • Ta oppi poteter og gulerøtter og koker på middels varme til grønnsakene er myke (møre).
  • Ta kjøttet oppi når det er noen minutter igjen av koketiden, slik at kjøttet blir varmt.

Server gjerne med noe godt brød til, en dæsj rømme på toppen og kanskje litt raspet parmesanost på toppen.

Nb. i denne retten kan du bruke rester fra kjøleskapet. Forskjellige grønnsaker (det du liker) og annet type kjøtt passer også veldig bra.

 

Pris info om dette måltidet:

Poteter first price 2,5 kilo kr 34,80,- (Jeg brukte 13 stykk)

Karbonader 800 gram First price kr 29,90,- (Brukte 3 stykk)

Rødløk 1 kg First price kr 19,90,- (brukte 1 løk)

Gulrøtter 1 kg First Price kr 14,90,-  (Jeg brukte 2 gulerøtter)

Hakkede tomater 390 gram kr 5,80,- (brukte 2 bokser)

Tomatpurè 200 gram kr 7,90,- (brukte én boks)

Kylling buljong 5 L kr 26,90,- (Brukte én terning)

 

Utifra antall grønnsaker, kjøtt og buljong kommer denne retten på ca 48 kroner.

 

 

-Mette

 

FACEBOOK HER – INSTAGRAM HER –  SNAPCHAT mette.ask

 

 

 

 

Tomatsuppe 2 pers, for 28 kroner

Beklager dårlig bilde (jeg liker suppen min tykk, men du kan lage den tynnere). Oppskriften ga forresten 5 slike skåler.

 

Billige og gode middager i 2 uker?

Jeg har et prosjekt gående de neste to ukene hvor jeg skal lage middager hver dag til den samlede sum av 600 kroner. Altså 14 middager til 600 kroner.

TRYKK HER for å finne informasjonen og oversikten over alle 14 måltidene, oppskriftene og kvitteringene til dette matprosjektet.

 

OPPSKRIFT TOMATSUPPE 

DU TRENGER :

  • 2 gulerøtter
  • 2 løk
  • 1 ss olje til steking
  • 2 ss tomatpuré
  • 2 boks hakkede hermetiske tomater
  • Ca 4 dl vann
  • 1 stk kyllingbuljong (terning)
  • 1 ss sukker
  • 1 ts salt
  • 1 ts pepper
  • Evt grovt eller lyst brød.

 

 

 

SLIK GJØR DU

  • Fres gulerøtter og løk sammen med litt olje i en gryte til løken er blank.

  • Tilsett tomatpuré, og la det surre i ett minutt. Ha deretter i hermetisk tomat, litt vann, buljongterning og sukker. Kok opp og la det småkoke i ca. 10 minutter.
  • Så moser du alt I gryten til krem konsistens og tilsetter resten av vannet, eller så mye vann frem til du får ønsket konsistens. Jeg liker min litt tykk.
  • Smak til med krydder.
  • Server gjerne med enkle hjemmelagde krutonger eller ferskt brød. Oppskriften på krutonger finner du HER.

 

Pris info om dette måltidet:

Gulerøtter 1 kg First price kr 14,90,- (jeg brukte 2 stykk)

Rødløk 1 kg First price kr 19,90,- (brukte 2 løk)

Tomatpurè kr 7,90,- (brukte 2 skjeer)

Hakkede tomater kr 5,80,- (jeg brukte 2 bokser)

Kylling buljong 5 l kr 26,90 (brukte 1 tbl)

Brød First price kr 7,90, – (brukte 4 skiver til å lage krutonger)

Med tanke på hva jeg brukte og hvor mye akkurat det koster, koster denne retten ca 28 kroner.

 

Suppen har masse smak og du kan tilsette kjøttboller, kylling, egg eller pasta om du vil ha mer oppi den.

Nyt

-Mette

 

FACEBOOK HER – INSTAGRAM HER –  SNAPCHAT mette.ask

 

 

 

 

Vårruller m/sursøt pastasalat, 2 pers kr 40,-

Billige og gode middager i 2 uker?

Jeg har et prosjekt gående de neste to ukene hvor jeg skal lage middager hver dag til den samlede sum av 600 kroner. Altså 14 middager til 600 kroner.

TRYKK HER for å finne informasjonen og oversikten over alle 14 måltidene, oppskriftene og kvitteringene til dette matprosjektet.

 

OPPSKRIFT VÅRRULL MED GRØNNSAKER OG PASTA 

DETTE TRENGER DU:

  • 2 ferdige vårruller.
  • 1/4 del Hodekål.
  • 4 gulerøtter.
  • 1/3 brokkoli.
  • 1/3 del av Pasta.
  • 1/2 Kidneybønner.
  • 1 sitron båt.
  • 1/2 sursøt saus.

 

DETTE GJØR DU:

  • Kok opp pastaen til den har litt tyggemotstand.
  • Skrell og rasp opp gulerøtter og hodekål.
  • Kutt opp brokkoli buketter.
  • Bland alt sammen i en skål med Kidneybønner og sursøt saus.
  • Smak til med sitron saft, om du vil ha mer syrlighet.
  • Stek vårruller og server det til salaten.

 

Pris info om dette måltidet:

Pasta 1 kg First price Kr 11,40,- (Jeg brukte 4 never)

Gulerøtter 1 kg First price kr 14,90,- (Jeg brukte 4 stykker)

Hodekål kr 20,- (Jeg brukte 1/4 del)

Brokkoli 400 g kr. 10,- (Jeg brukte 1/3 del)

Kidneybønner kr. 6,50,- (Jeg brukte halve)

Sursøt saus First Price 500 g kr. 12,90,- (Jeg brukte halve glasset).

Sitron kr 6,62,- (Jeg brukte én båt)

Vårruller 4 stykk First price kr. 24,90, – (Jeg brukte to stykk).

Med å bruke halve eller mindre av alt, blir summen av denne retten ca 40 kroner.

 

God middag ❤️

 

-Mette

 

 

Blomkålsuppe, 2-3 pers kr 27, –

 

Dette er store suppe kopper. I tillegg var det nok mat til to slike porsjoner til.

 

Billige og gode middager i 2 uker?

Jeg har et prosjekt gående de neste to ukene hvor jeg skal lage middager hver dag til den samlede sum av 600 kroner. Altså 14 middager til 600 kroner.

TRYKK HER for å finne informasjonen og oversikten over alle 14 måltidene, oppskriftene og kvitteringene til dette matprosjektet.

 

OPPSKRIFT BLOMKÅLSUPPE M/ KRUTONGER. 

 

DETTE TRENGER DU:

  • 2 Blomkål.
  • 1stykk kyllingbuljong.
  • 2-3 loff skiver (eller grovt).
  • Ca 4 dl melk.

 

DETTE GJØR DU:

  • Det første du gjør er å dele opp blomkålen i passende store biter. Kok det opp i lettsaltet vann.

  • Når blomkålen er myk tar du ut de bitene du ønsker å ha i suppen. Selv liker jeg nemlig å ha litt blomkål å tygge på i tillegg til suppen. Ta så ut vannet og ta vare på det i en beholder. Resten av blomkålen i gryten moser du til krem konsistens. Evt kan du steke løk som du moser sammen med bokmålen, om du ønsker mer smak. Men i min suppe er det kun blomkål.
  • Nå tilsetter du litt av vannet fra gryten og litt melk vekselsvis frem til du har fått den konsistensen du ønsker. Jeg har mer melk enn vann og liker den ganske tykk. Tilsett kyllingbuljong og gi den ett oppkok mens du rører ut buljongen. Smak til med salt og pepper.

  • For å lage krutonger kutter du opp brød i terninger. Jeg har valgt lyst brød da jeg liker det best til krutonger, men du kan fint bruke grovt brød. Finn frem en ildfast form og tilsett noen spiseskjeer med olje og bland inn ønsket krydder. Jeg brukte hvitløkspulver, salt og timian. Bland til slutt brødbitene med krydder oljen.

 

  • Stek de på middels varme i ovnen ogrør med gjevne mellomrom til de er gyllen på alle sider. Når de har fått farge er det bare til å ta ut av ovnen og du har nydelige og knasende brød krutonger. Lettere blir det ikke ❤️.

  • Server suppen varm med blomkål biter og krutonger. Har du bacon liggende, er det selvfølgelig veldig godt til denne suppen.

 

Pris info om dette måltidet:

Blomkål 2 stykk kr 14,90, –

Kyllingbuljong 5L kr 26,90,- (Jeg brukte én tbl)

Loff brød First price kr 7,90, – (Jeg brukte 2 skiver)

Melk kr 16,90,- (Jeg brukte 4 dl)

Med å bruke kun en kyllingbuljong, 2 skiver av brødet og 4 dl av melken blir summen på denne retten ca 27 kroner.

 

Nyt og kos deg.

 

-Mette

 

FACEBOOK HER – INSTAGRAM HER –  SNAPCHAT mette.ask

 

 

 

 

 

Karbonade “hamburgere”, 2 PERS KR 29, –

Billige og gode middager i 2 uker?

Jeg har et prosjekt gående de neste to ukene hvor jeg skal lage middager hver dag til den samlede sum av 600 kroner. Altså 14 middager til 600 kroner.

TRYKK HER for å finne informasjonen og oversikten over alle 14 måltidene, oppskriftene og kvitteringene til dette matprosjektet.

 

OPPSKRIFT KARBONADE “HAMBURGERE”. 

 

DETTE TRENGER DU :

  • 5 poteter.
  • 2 – 3 Gulerøtter.
  • 4 loffskiver (evt grovbrød).
  • 2 ferdige karbonadekaker.
  • 5 ss majones.
  • 5 ss Ketchup.
  • 1 båt sitron
  • 2-4 salatblader.
  • 1 rødløk.
  • 1/2 tomat.
  • Krydder. Jeg brukte Hvitløk pulver, timian, salt og pepper.

 

DETTE GJØR DU:

  • Først blander jeg sammen olje og ønsket krydder.

  • Så dypper jeg brødet oppi blandingen og passer på at hele skiven trekker til seg oljen. Har valgt loff her, da jeg synes det er best til denne retten (ettersom loff ikke har noe særlig smak). Men du kan fint bruke grovere brød.

  • Så steker du skivene på svak varme. Skal kun bli gyllen og få en knasende konsistens.

  • Løken skar jeg opp i litt tykke rundinger og stekte på middels svak varme i en blanding av stekesmør og olje. Tilsatte en klype sukker på løken for å få den karamellisering smaken jeg liker (at det smaker søtlig) og tok et par spiseskjeer med vann over helt på slutten av steketiden og lar det koke opp. Husk å bruk lang tid på svak varme og ofte røre i den for å få den skikkelig karamellisert.

  • Potetene vasket jeg godt i rent vann og delte opp i båter. Gulrøttene ble skrelt og delt opp i tilsvarende biter. Helte olje over, krydret og blandet det godt sammen. Brukte selv kun salt og pepper. Stek til det er gyllent med en knasende ytterlag og myk inni.

  • Dressingen lagde jeg av halvparten ketchup og halvparten majones. Så smaker jeg det til med fersk sitronsaft og med salt og pepper.

Fantastisk god smak ❤️

  • Stek til slutt karbonadene før servering.
  • Deretter danderer du med de knasende skivende som hamburgerbrød, Har på ketchup, salat, tomat, karamellisert løk og dressing. Potetene og gulerøttene er tilbehør og smaker helt nydelig.

Dette er en rett som helt klart smaker bedre enn den ser ut. Noen vil kanskje synes det blir for mye skive eller for mye olje, men det er en smaksak. Jeg synes iallefall det er kjempe godt og unner meg det en gang i blant.

 

Pris info om dette måltidet:

Poteter First price 2,5 kg kr.34,80 (jeg brukte 5 poteter)

Gulrot First price 1 kg kr.14,90 (brukte 2-3 gulerøtter).

Rød løk First price 1 kg kr 19,90 (brukte 1 løk)

Brød (loff) First price kr 7,90 (Brukte 4 skiver)

Karbonadekaker First price 800 gram kr 29,90 (Jeg brukte 2 karbonader)

Majones First Price 500 gram kr 12,90 (brukte 5 ss)

Ketchup First price 1 kg kr 8,90 (brukte 5 ss).

Isbergsalat kr 16,90 (jeg brukte 3 salatblader).

Tomat kr 12,01 (brukte 1/2 tomat).

Sitron kr 6,62 (brukte en båt)

 

Siden jeg har brukt så lite av hver vare, blir totalsummen på denne retten ca 29 kroner.

 

-Mette

 

FACEBOOK HER – INSTAGRAM HER –  SNAPCHAT mette.ask

 

 

 

Quesadillas, 2 pers kr 55.58, –

4 trekanter med quesadillas til hver. På bildet er to og to stablet i høyden.

 

Billige og gode middager i 2 uker?

Jeg har et prosjekt gående de neste to ukene hvor jeg skal lage middager hver dag til den samlede sum av 600 kroner. Altså 14 middager til 600 kroner.

TRYKK HER for å finne informasjonen og oversikten over alle 14 måltidene, oppskriftene og kvitteringene til dette matprosjektet.

 

OPPSKRIFT QUESADILLAS.

 

DETTE TRENGER DU:

  • 4 Taco lefser.
  • 1/3 del av kjøttdeigen.
  • Halve boksen med Kidneybønner.
  • 2 skiver cheddar øst.
  • 2 stykk rødløk.
  • 1/3 – 1/2 isbergsalaten (varierende hvor stor den er).
  • 1 tomat.
  • 1/2 avokado.
  • 2 båter sitron.
  • 2 – 4 ts ferdig tacosaus (fra tacokit).
  • Majones.
  • Krydder: spisskummen, paprika, hvitløk, chilipulver, cayenne pepper, salt, pepper og rosmarin.

 

DETTE GJØR DU.

  • Stek rødløk som du har kuttet opp i ønsket størrelse. Den skal bare bli blank.
  • (Om du har rester i skapet som paprika og mais, er dette helt supert å ha oppi stekepannen med løken.)
  • Ta ut løken og stek kjøttet.
  • Skyll Kidneybønnene og ta det oppi løken sammen med kjøttet.
  • Bland det sammen og sterk litt til, før du krydrer med Spisskummen, Paprikapulver, Hvitløkpulver, Chilipulver, Cayennepepper, Salt og Pepper.
  • Press saften fra en sitronbåt oppi blandingen og smak deg frem til ønsket smak på blandingen av krydder, kjøtt, grønnsaker og sitronsaft.
  • Legg blandingen til side og ta ny olje i stekepannen.
  • Stek Taco lefsene lett gyldne på moderat til svak varme.
  • Legg to ferdig stekte lefser i en ildfast form, fordel over cheddar osten i biter (kan tilsette mer ost om du har rester liggende) og legg kjøtt og grønnsak blandingen over lefsene, før du avslutter med ny steilt lefse på toppen.
  • Stek de videre i ovnen på ca 200 grader til osten inni lefsene har smeltet.
  • Lag dressing: Bland majones, sitronsaft, pepper og rosmarin til ønsket smak (er fantastisk god).
  • Kutt opp salat, tomat og avokado og bland sammen med sitronsaft, salt og pepper. Smak deg frem!
  • Kutt opp Quesadilla lefsene med pizzahjul og plasser de på et fat. Server Quesadillas med salat, dressing og litt salsa.

 

Nyt 💕

 

Pris info om dette måltidet:

Taco lefser first price 8 pk 6,9 kr. Jeg brukte 4 stykk.

Kjøttdeig 400 g 46.90 kr. Jeg brukte 1/3 del av pakken.

Kidneybønner kr 6,50. Jeg brukte halve.

Cheddar ost 100 g kr 19,90. Jeg brukte halve.

Rødløk first price 1 kg (11 stykk) kr 19,90. Jeg brukte 2 stykk.

Isberg salat kr. 16,90. Jeg brukte 1/3 del av den.

Tomat 3 stykk kr 12.01. Jeg brukte 1 tomat.

Avokado first price kr 11.90. Brukte en halv.

Sitron kr 6.62. Jeg brukte 2 båter.

Majones First price kr 12.90. Brukte ca 1/3 del.

Taco saus fra First price kit kr 6,90. Brukte kun fire ts.

Med å bruke halve eller mindre av produktene  kommer summen på måltidet for 2 personer på ca 55.58 Kroner.

 

-Mette

 

FACEBOOK HER – INSTAGRAM HER –  SNAPCHAT mette.ask

 

 

Lakseform, 2 personer kr 43,-

Bildet viser én porsjon.

 

Billige og gode middager i 2 uker?

Jeg har et prosjekt gående de neste to ukene hvor jeg skal lage middager hver dag til den samlede sum av 600 kroner. Altså 14 middager til 600 kroner.

TRYKK HER for å finne informasjonen og oversikten over alle 14 måltidene, oppskriftene og kvitteringene til dette matprosjektet.

 

OPPSKRIFT LAKSEFORM

 

DETTE TRENGER DU :

2 laksefilet.

1/2 pose med Lapskausblanding

1/2 boks med lettrømme.

1 terning med kyllingbuljong

Ca 3 dl vann (etterfylle mer underveis om du vil ha mer sausete gryte)

Krydder: Salt, pepper og evt dill eller annet krydder som gjør seg godt til fisk.

 

DETTE GJØR DU :

  • Fordel lapskaus blandingen over i en ildfast form.

  • Kok opp ca 3 dl vann i en kjele sammen med buljongterningen til alt er oppløst.

 

  • Bland inn buljongvannet i grønnsakene som ligger i formen og sett den i ovnen på ca 200 grader.

  • Stek laksen lett gylden i stekepannen, uten å steke de ferdig. De skal kun få litt stekeskorpe.

 

  • Når grønnsakene er myke blander du inn rømmen. Rømmen skilte seg litt på grunn av at den ikke tåler varme like godt som Crème Fraîche. Så om du har crème fraiche, så vil den være bedre. Men smaken med rømme var uansett VELDIG god (og billigere).

 

  • Bland inn Salt og pepper.

  • Legg fisken over grønnsakene og stek den i noen minutter til, slik at formen får purret litt og fisken blir ferdig.

 

  • Server laks oppå grønnsakene og evt litt fersk dill om du har liggende.

 

Nyt maten og kos deg ❤️

Pris info om dette måltidet:

Laks, First Price Kr 47,4 (Brukte 2 av 4 filet, 250 gram. Resten legges tilbake til frysen)

Lapskausblanding, First Price Kr 15,9 (Brukte halve, 400 gram og la resten i frysen)

Lettrømme Kr 17,50 (Brukte halve, 150 gram og sparer resten til et annet måltid)

Kyllingbuljong Kr 26,90 (Brukte en terning og sparer resten til et annet måltid)

Med å bruke halvt av alt og kun en buljongterning kommer summen på måltidet for 2 personer på 43 Kroner.

 

FACEBOOK HER – INSTAGRAM HER –  SNAPCHAT mette.ask