Brente mandler

 

Brente mandler er lettere enn du tror!

Her finner du min oppskrift og min forklaring på hvordan du kan få perfekte brente mandler.

 

 

DETTE TRENGER DU:

 

100 g mandler

100 g sukker

0,5 dl vann

ca 1,5 ts kanel

og litt salt

 

 

 

Processed with MOLDIV

 

SLIK GJØR DU:

 

Ha alle ingrediensene utenom mandlene i en stekepanne eller en tykkbunnet panne og sett på full varme. Rør godt mens vannet koker og sakte fordamper. Etter en stund vil sukkeret begynne å boble (bli kornete) og da tilsetter du mandlene. Sukkermassen blir så seig og etter hvert litt tørr. Følg godt med og rør godt hele tiden med en sleiv, slik at mandlene ikke brenner seg for mye. Så snart sukkeret begynner å bli brunt og karamellisert, er det på tide å helle de brente mandlene over på bakepapir. Da er mandlene blanke og husk, veldig varme! Du kan eventuelt nå ha i litt sukker og bland godt. Smøret vil gjøre det lettere å fordele mandlene utover på ett bakepapir. Dra de litt fra hverandre med ett par gafler og la det bli avkjølt.

 

Anbefaler å ikke steke for mange mandler (porsjoner) samtidig.

 

 

Smultringer

Smultringer hører virkelig julen til, og er for mange en av de 7 slag vi bare MÅ ha. Ikke minst smaker de også godt ellers i året, så lag gjerne flere porsjoner og frys ned. 

 

 

Processed with MOLDIV

En porsjon av denne oppskriften gir ca. 30 stk smultringer. 

 

 

Dette trenger du:

 

Processed with MOLDIVProcessed with MOLDIV

 

4 stk egg

 

250 g sukker

 

1 dl pisket kremfløte

 

100 g smeltet smør

 

1 ts revet sitronskall

 

ca. 500 g hvetemel

 

1⁄4 ts malt kardemomme

 

1 ts hornsalt

 

3 pk smult til steking

 

 

 

 

Dette gjør du:

 

Visp egg og sukker til eggedosis (hvit og luftig). Pisk kremen og smelt smøret.

Processed with MOLDIV

 

 

 Ha kremen oppi eggedosisen sammen med det avkjølte smøret. Bland forsiktig sammen og tilsett sitronskall for litt ekstra god smak.

Processed with MOLDIV

 

 

Deretter blander du melet sammen med kardemomme og hornsalt. Tilsett dette oppi blandingen og rør deigen sammen. Sett den så i kjøleskapet og la den hvile en stund.

Processed with MOLDIV

 

 

 

Etter at den har stått i kjøleskapet kjevler du den enten ut til en passe tykk leiv. Stikk ut emner med en smultringutstikker og kok de i smult (matfett) til de er passe brune, eller du kan bruke ett stekejern slik jeg gjør.

 

Processed with MOLDIV

 

 

De blir ufattelig søte med dette stekejernet og en slipper alt styret med å steke i smult. Dermed sparer en masse tid og unngår faren med å brenne seg.

 

 

Processed with MOLDIV

 

Processed with MOLDIV

 

 

Processed with MOLDIV

 

Smultringer er supre å fryse fordi de tiner raskt, smaker like godt og kan tas opp i de mengder man trenger etter hvert. Faktisk kan du unne deg å ta opp bare én om du vil ha en deilig smultring til kaffen.

Krumkaker

 

Krumkaker er en av julens 7 slag og er nydelig både i julen og ellers på året. Du kan spise småkaken slik den er, eller du kan lage krumkake skåler og servere det som dessert med noe godt oppi.

 

 

 

 

 

 

Dette trenger du:

 

Processed with MOLDIV

 

160g Egg

160g Smeltet smør

60g Mel

160 g Sukker

litt kaldt vann

1/2 ts kanel

litt kardemomme

 

 

Dette gjør du:
 

1. Smelt smøret mens du pisker eggedosis av egg og sukker.

Processed with MOLDIV

2. Sikt inn mel, kanel, krademomme og ha i smeltet smør og bland inn med en slikkepott.

Processed with MOLDIV

 

3. Dekk til med plast og sett i kjøleskapet til melet har svellet gjerne natten over.

Processed with MOLDIV

4. Ha i litt kaldt vann til du får konsistens som en litt tykk vaffelrøre.

 

5. Stek i ett krumkakegjern til gyllne

Processed with MOLDIV

 

6. Rull enten på en krumkake pinne eller en kniv.

7. Avkjøl litt og legg på rist til de blir sprø.

 

8. Legg i kakeboks og nyt.

 

 

10 MINUTTER BROWNIES

 

Processed with MOLDIV

 

Denne kakerøren tar deg kun 10 minutter (eller mindre) å lage og har ingen fancy ingredienser. Ingen smør som skal røres og ingen sjokolade som skal smeltes. Nei, her trenger du kun det du antageligvis allerede har i skapet ditt!

 

 

 

 Dette trenger du:

Processed with MOLDIV

 

  • 200 ml (2 dl) rapsolje eller olivenolje som egner seg for baking

  • 3-4 egg

  • 100 g hvetemel

  • 200 g sukker

  • 80 g kakao (ca. 6 store spisekjeer)

  • 1/2 ts bakepulver

  • ca. 1/4 ts salt

  • Evt 1 ts vaniljeekstrakt

 

 

 

Dette gjør du:

 

Sett Oven på temp 180C

 

 

Kle en bakeform på ca. 25x20cm med bakepapir. Bruker du større form justerer du ned steketiden, bruker du mindre justerer du opp.

 

 

Mål opp oljen i et beger og rør inn egg og evt vaniljeekstrakt.

 

 

Ha hvetemel, sukker, kakao (den kan gjerne siktes), bakepulver og salt i en bolle og rør ingrediensene sammen. (Eller gjør som meg og ta alt oppi det våte og bland det sammen der.)

 

 

Ha det våte i det tørre og rør/visp det sammen til du har en glatt tykk røre. Hell røren i formen og sett den i forvarmet ovn. Stek i ca. 20 minutter eller til en kakepinne kommer ut rent (evt med litt bløt kjerne).

 

 

Processed with MOLDIV

 

La browniesen avkjøle på rist. Spises helst med det samme, men kan også oppbevares i formen dekket med aluminiumsfolie en dags tid. Eller du kan selvfølgelig fryse den!

 

 

 

Tips til deg, fra meg:

Den er veldig god med sjokoladebiter inni. Da kan du enten kjøpe ferdig sjokoladebiter eller kjære opp biter, som du tilsetter røren før steking. Dryss gjerne litt melis over toppen når den er ferdig stekt, for både smak og utseendet. Om du ønsker en flat og fin overflate på kaken, tar du å snur kaken over i formen etter den er ferdig stekt. Slik at den kommer opp ned på serveringsfatet.

Processed with MOLDIV

Dette er altså en perfekt kake, om du er litt fysen på kvelden og ønsker å lage noe lett, raskt og godt!

 

 

Julebrød Oppskrift

Nybakt julebrød med brunost på, er som smaken av jul!

Processed with MOLDIV

Denne oppskriften vil gi deg to store nydelige og saftige julebrød.

 


Dette trenger du:

 

  •  Ca 1 kg hvetemel 

  • 6 dl melk

  • 1 egg

  • 100 g smør

  • 1 ts salt

  • 1 pose tørrgjær

  • 2 dl sukker

  • 2 ts kardemomme

  • ca 5 dl rosiner

  • 1-2 poser Sukat

 

 

 


Dette gjør du:

Processed with MOLDIV

Bland først alt det tørre. Deretter varmen du opp melken til den blir lunken. Ha så den lunkne melken og egget oppi det tørre og jobb dette godt inn. Det er en bløt deig, så greit å bruke eltekrok om du har det. Skjær så smøret opp i terninger og tilsett en etter en mens du jobber det godt inn i deigen. Etter deigen er ferdig må den settes til heving i 30 min.

 

Processed with MOLDIV

Deretter tilsetter du rosiner og sukat (jeg bruker ikke sukat i mine brød)og kna det godt inn, så du får fordelt det i hele deigen. Tøm deretter hele deigen ned på benken og del den i to like store deler. Form det slik du ønsker å ha brødene. Deigen er bløt, men ikke klissete. Når du har laget formen du ønsker på brødene oppå ett bakepapir, så må det igjen heve seg store. Nå kan du evt pensle brødene med litt melk, før du til slutt setter brettet nederste i ovnen på 180 grader i ca 30 min. Du ser når brødet har fått en fin farge! 

 

 

Avkjøl på rist og nyt lukten og smaken av jul <3

 

 

 

 

Fløtesaus oppskrift

Det finnes ikke noe bedre enn hjemmelaget fløtesaus.

Processed with MOLDIV

Og det beste er at det er mye lettere å lage enn en vanlig posesaus, da den sjeldent koker i bunn. Ikke minst er den jo MYE bedre.. 

 

 


DETTE TRENGER DU:

 

Fløte

Buljong

Worcester eller Kikkoman

Evt kraft fra kjøtt

Krydder 

 

 

DETTE GJØR DU:
  • Først heller du fløte oppi pannen. Jeg liker å bruke kremfløte og ikke matfløte.

 

  • Så tar du buljong oppi fløten. Siden jeg skulle servere kylling til middag i dag, valgte jeg kyllingbuljong. Deretter lar du det koke opp under omrøring til buljongen er oppløst. 

 

  • Deretter smaksetter du deg frem med Worcester eller Kikkoman. Selv bruker ganske mye, så det er bare til å prøve seg frem.

 

  • Til slutt smaksetter du deg frem med kydder og/eller kjøttkraft. Jeg brukte kjøttsaft fra kylling, løkpulver, sopp-pulver og litt pepper i dag. 

 

  • TIPS: Kok sausen lenge på svak varme. Blir den for tykk, kan du tynne den ut med enten mer fløte eller med melk.

 


Processed with MOLDIV

 

Her i familien er flesteparten sause-mennesker og denne sausen er så god at en nesten kan spise den alene med skje. Så kan ikke si annet enn “kos dere og nyt maten”.

Baconrullet kylling

Dette er vell mer ett middags tips, enn en oppskrift. Men syntes det uansett fortjente en plass på bloggen min.

Processed with MOLDIV

Kjempe god middag som steker seg selv i ovnen, mens du kan lage tilbehør. Forberedelsene er raske og enkle.

 

 

 

SLIK GJØR DU:


  • Sett stekeovnen på 200 grader

 

  • Deretter kjærer du vekk sener, synlige blodårer og klaser med fett på kyllingfilen. Så kjærer du den opp på langs, som ett hotdogs brød. Husk å vaske hendene godt mellom behandling av kyllingkjøttet og alt annet.

 

  • Nå kan du fylle kjøttet med ost (eller noe annet godt). I dag har jeg brukt Tine kremost orginal med urter. Men her er det bare til å bruke fantasien.

 

  • Lukk igjen kjøttet og rull bacon rundt. Går stort sett med to bacon rundt hver filet. Stek de i en langpanne på 200 gr til kjøttet er hvitt

 

  • Du kan evt avslutte med grillfunksjon for å få sprø overflate. Kjøttsaften som renner ut i formen, kan du bruke i saus.


Processed with MOLDIV

 

Deretter er det bare å NYTE..

Hjemmelaget gryterett

Dette er en super middag å lage, om du vil fylle frysen med hjemmelaget middag som både smaker kjempe godt og som er lett å lage.

Denne gangen skal gryten rett i frysen. Derfor har jeg ikke laget noe tilbehør, eller fått tatt noe delikat bilde til bloggen. Skal erstatte bildet når middagen skal opp av frysen og ut på middagsbordet, seinere i uken.

 

 


DETTE TRENGER DU:

 

Kjøttdeig

Løk

Hvitløk

Fløte (evt melk)

Kjøttbuljong

Worchester saus (evt kikoman)

Sopp (evt sopp-krydder)

Erter

Creme Fraiche (Evt rømme)

Paprika

Sellerirot (Jeg hadde ikke det i dag)

Evt Maizena

 

 

 

DETTE GJØR DU:

 

Først steker du kjøttdeigen. I dag steikte jeg to kjøttdeiger jeg hadde liggende som nærmet seg utløpsdato. Så kutter du opp løk i passelige biter som du tar oppi til kjøttdeigen når den er ferdig stekt. Løken skal bare bli gyllen, ikke brun. Kutt deretter opp hvitløk i mindre biter som du tar oppi gryten etter løken har blitt litt gylden. Stek ett par minutter til. Om du ønsker sopp oppi, steker du det samtidig som løken. Jeg hadde ikke sopp i dag.

Processed with MOLDIV

 

Når alt er ferdig steikt, tar du fløte oppi gryten. Vanligvis lager jeg den kun på fløte. Men hadde bare 3 dl liggende i kjøleskapet, så da brukte jeg både fløte og melk. Tilsett så buljong terninger. Jeg brukte 4 stykk, da jeg lagde en stor gryte. (Siden jeg ikke hadde sopp liggende, tok jeg heller en del av sopp pulveret min mor har laget til meg.) La det hele koke en stund før du smaker til med Worchester saus og/eller Kikkoman.

Processed with MOLDIV

 

Salt og pepper er en selvfølge i denne gryten. Men du kan og smake deg til med andre krydder. Paprika synes jeg er veldig godt i denne retten. Vanligvis ville jeg ha steikt den sammen med løken. Men jeg kom ikke på å ha den oppi gryten i starten. Så da kom den oppi nå, istedenfor. Har du Sellerirot er den og fantastisk god oppi denne gryten. Kutt den da opp i terninger og stek den sammen med den steikte kjøttdeigen, før du tar løken oppi. Sellerirot trenger å steike/koke en god stund for å få den gode smaken.

Kast oppi en boks med erter og en boks med Creme Fraiche eller rømme. La det hele koke inn og smak underveis om du skal tilsette mer av noe du alt har hatt oppi.

Processed with MOLDIV

 

 

Til slutt kan du vurdere om du vil tykne den litt med Maizena. Om du kun bruker fløte, er det ofte ikke nødvendig. Men om du har melk, slik jeg hadde i dag. Er det greit å tykne den litt. Husk å bland Maizena i vann før du tilsetter en tynn stråle i gryten mens du rører. Blir fort tykk av varmen.

Processed with MOLDIV

 

Server den gjerne slik den er. Men smaker nok best ved siden av ris og kanskje noe brød til. Veldig grei gryte å legge i frysen og ta opp ved dager du har mindre tid. Varmes da opp på svak varme i en panne med fløte oppi.

Julepyntet soverom

Dette sengetøyet er nydelig og gir MASSE julestemning på soverommet. Det er i 100 % bomull og har ett trykt mønster av julenisse. Helt nydelig til hvitt laken, hvite puter og kanskje en rød pyntepute.  

KLIKK HER FOR Å KOMME TIL PRODUKTET

Eller hva med en julestrømpe i myk fuskepels som dekor ved peisen eller for å skape julestemning i barnas rom. Julestrømpen er av 100 % akryl og finnes i grå og i hvit.

TIPS: Du kan jo bruke den som adventskalender. Fyll den med en liten overraskelse hver dag frem til juleaften.

KLIKKE HER FOR Å KOMME TIL PRODUKTET

Nyhet

Dette klassiske sengesett i percal er et fantastisk materiale for sengetøy. Kjennes mykt mot huden. Luksuriøst, svalt og smidig. Det er i 100% bomull. Det finnes i både blått som avbildet, men og i rødt.

Om du ville hatt den til dobbelt dyne, finner du det HER.

KLIKK HER FOR Å KOMME TIL PRODUKTET

Her er en julestrømpe i reinskinninspirert mønster. Nydelig som pynt ved peisen eller for å skape julestemning på ett soverom. En kan bruke den som vanlig julestrømpe som en fyller med julesnop eller som en gavekalender, med å fylle den med en ny overraskelse hver dag.

Du finner både pledd, metervare, stolpute og putetrekk i samme stoff og mønster HER.

KLIKK HER FOR Å KOMME TIL PRODUKTET

Dette myke sengesettet med mønster av små nisser og hjerter på, gjør seg godt til omtrent alle soverom. Blir klassisk flott med hvitt laken og kanskje ett hvitt sengeteppe med opprullet dynekant. Men vil og ta seg flott ut til farger som fremhever dynens mønster.

KLIKK HER FOR Å KOMME TIL PRODUKTET 

Selv har jeg kjøpt tre Julestrømper i myk, brun fuskepels som passer perfekt til min brune tømmer-kontrast vegg. Kommer til å henge de opp for pynt igjennom hele julen. Men ikke fylle de med en overraskelse før julemorgen. Lillegutt er vant til julestrømpe og tror enda at det er julenissen som fyller den når han er her på natten for å spise grøten vi har satt frem. Så det er en tradisjon vi kommer til å fortsette med. Har tidligere hatt en vanlig julestrømpe i rødt vatt som egentlig ikke er så veldig flott. Så siden jeg ELSKER fuskepels i interiøret, vil denne passer perfekt her hos oss. Trykk på selve bildet for å komme til produktet.

 

Og siden det er en hel liten familie i samme merke (som du finner HER), så måtte jeg jo kjøpe mer i samme nydelige fuskepels. Så jeg kjøpte dette nydelige fuskepelspleddet med bjørnepels-look  og fleecebakside. Det er i 100% akryl og 100% polyester. Trykk på selve bildet for å komme til produktet.

 

Og selvfølgelig måtte jeg gå til innkjøp av ett par putetrekk i samme serie. Tror de vil gjøre seg godt til den lyse beige sofaen min, omgitt av andre puter i forskjellige materiale og fargetoner. Spesielt nå om vinteren gir fuskepels en myk og varm følelse. Du finner produktet med å trykke på selve bildet.

 

 

I tillegg går jeg rundt å lurer på om jeg skal ta å kjøpe metervare i samme serie for å sy ett avlangt pledd til å ha i spisestue sofaen og  ett til å ha på hver spisestue stol. Men har ikke klart å bestemme meg for det enda. Hadde jeg hatt flust i penger, så hadde det alt vært kjøpt inn, hehe. Men siden jeg i utgangspunktet ikke har råd til å kjøpe det jeg har kjøpt engang, så må jeg tenke en del mer over det.

 

Er det flere enn meg som går rundt å tripper etter å begynne å pynte til jul?

Slik sminker jeg meg -step by step

Hei, mamma spurte om jeg kunne ta å skrive ett gjesteinnlegg på hvordan jeg sminker meg når jeg skal ut på byen. Dette er altså mitt aller første gjesteinnlegg, så det tok litt lengre tid å få laget det, enn jeg trodde. Derfor kommer det ut såpass seint på kvelden.

gjesteinnlegg

Processed with MOLDIV

Siden huden min er litt tørr, så begynner jeg med å smører fjeset mitt med denne fuktighetskremmen fra Body Shop, før jeg begynner å sminke meg.

 

Processed with MOLDIV

 

 


ØYENBRYN:

Det første jeg begynner med er øyenbrynene.

 

Til øyenbrynene bruker jeg først Anastasia dipbrow i fargen Taupe for å tegne opp formen på brynene. Det er den runde du ser på bildet under øyenbrynene mine. Deretter fyller jeg mer og mer inn i brynene med å følge hårene sin naturlige retning. Tar mørkere ytterst og så fyller jeg på lysere inn mot nesenroten.

 

Processed with MOLDIV

Så brukte jeg makeup mekka sin øyenskyggepudder for å lysne opp innerst mot nesen. Det er den firkantede du ser på bildet under.

Brukte til slutt Tarte Shape tape concealer rundt brynene. Denne fremhever brynene mer og du får ett mer “våkent” blikk.

 


ANSIKTET:

Til ansiktet bruker jeg disse to fondation fargene som jeg blander for å få riktig farge som passer til mitt ansikt.

Fargen er alt for lys for ansiktet mitt med det samme. Men produktet “all nighter fondation” oksiderer, som betyr at den blir mørkere etter hvert. I tillegg så mørkner jeg med en bronzer under skinnbeinet etterpå.

 

Processed with MOLDIV

Bruker en beautyblender som du ser på bildet over her til å blende ut produktene med.

 

Så tar jeg den samme concealeren som jeg hadde rundt brynene til å ta under øynene. Altså Tarte Shape tape Concealer.

 

 

Disse to pudderene på bildet under her bruker jeg til å sette sminken.

 

 

Her kan du se at jeg har tatt på begge i ansiktet før jeg blender det ut.

Fikk ikke tatt bilde av selve bronseren. Men her er ett bilde etter jeg tok den på. Viktig å legge den under kinnbeina og børste den oppover -ikke nedover.

Her er kostene jeg bruker. Er totalt forelsket i disse her. Se hvor super søte de er! totally in love..

Processed with MOLDIV

 

Deretter tok jeg på blush og en highlighter for å fremheve kinnbeina mine. På bilde nummer en har jeg kun blush på og på bilde nummer to har jeg både blush og highlighter.

Processed with MOLDIV

Jeg bruker denne highlighteren som er på bildet under her.

 

 


ØYENLOKK

Denne paletteten med øyenskygge, kan jeg virkelig anbefale. Elsker den og bruker den veldig mye.

Processed with MOLDIV

Jeg begynte med Desert sand som en base på hele lokket, som gjør det lettere å blende sammen de andre fargene. Så tok jeg Musk og Eden i creasen. Deretter brukte jeg Amber og Safron, før jeg avsluttet med Oud. Brukte concealer for å lage en half cut crease og blendet den inn med en finger. Helt til slutt påførte jeg Angelic twilight og Turkish delight. Etter øyenskyggen var ferdig la jeg på eyeliner som du ser på det siste bildet.

Processed with MOLDIV

Til slutt tar jeg på falske øyenvippene. Elsker å bruke slike falske vipper når jeg skal sminke meg litt ekstra.

Processed with MOLDIV


LEPPENE

 

 Jeg tok mac sin velvet teddy og Abu Dhabi på leppene. Leppsyl på toppen og avslutter hele ansiktet med mac settingspray i hele fjeset

 

 

Til slutt vil jeg vise dere ferdig resultat av sminken min.

Håpe du likte innlegget. Jeg kommer gjerne innom bloggen til mamma med flere innlegg.

God natt dere.